Waxaa loo malaynayaa, In the meiji era, Japan bilaabay habka of dubay hilibka ka Korea.Isku darka hilibka lo'da ee maxaliga ah, waxay qaateen farsamada karinta waxayna si cad uga dhigeen dhadhanka Japan.
Barbecue Japanese waa dab dhuxul la dubay, kaas oo u oggolaanaya dhadhanka qiiqa ee dhuxusha inuu dhex galo qashinka.
Hilibka si naadir ah ayaa loo guraa.Marka laga soo tago hilibka iyo khudaarta lagu dubo dhuxusha, makhaayadaha barbecue ee Japan waxay sidoo kale u adeegaan kalluunka lagu duudduubay foornada daasadaha ah, sida cod qalin ah oo la dubay, taas oo aan la ilaawi karin.Codka qalinka ah ee la jarjaray waa la subagsanaa waxaana lagu dubay foornada qasacadaysan si ay u ilaaliso qoyaanka hilibka, taas oo ka dhigaysa mid jilicsan oo hodan ku ah dhadhan umami.
Waa in la isku dayo shiilan Japanese waa feeraha gaaban ee hilibka lo'da.Carrabka dibiga sidoo kale waa duban la jecel yahay.
Carrabka dibiga la dubay waa inuu noqdaa mid jilicsan laakiin weli calalinaya.
Sirta carrabka OX waa goynta iyo kulaylka.gooyn aad u dhuuban ama aad u dhumuc weyn, duban aad u dheer ama aad u horeeysa, ma heleysid dhadhanka ugu fiican.
Barbecue Japanese waxaa la siiyaa bariis, dhadhan khafiif ah.
Barbecue Kuuriyaanka ah ee dareenka dhabta ah ee hilibka shiilan, oo leh maacuun badan oo loogu talagalay dhagax-dhagax, saxan bir ah, dheri, saxan dhoobo ah.Hilibku waligiis lama xiriiri doono olol furan, Kaas oo u baahan hilib si uu u hayo xaddi badan oo biyo ah ka hor inta uusan kuleyl ka sameyn dibadda.Markaa hilibka waa la ilaaliyaa oo la dhadhamiyaa.
Barbecue Kuuriyaan ah oo leh salaar, xaleef toon ah, giraangiraha basbaaska, iwm., cusbo leh oo basbaas leh, oo lagu duudduubay salad, saliid leh laakiin aan dufan lahayn.
Waxaa laga yaabaa inaad aragto goobta koox dad ah oo fadhiya meel kariyaha lagu shiilo oo hilibka, khudaarta iyo cuntada badda ku karsanayaan filimaan ama taxane TV.waa dariiqa ugu fiican ee lagu xidho marka aad buuxinayso hilibka ugu fiican aduunka!
Waqtiga post: Dec-09-2021